Buñuelos de apio


Ingredientes:

750 g. de apio
60 g. de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 vaso de leche
2 huevos
2 hojas de salvia
Aceite, sal

Preparación:

Lavar el apio y dejar a media cocción en agua hirviendo con sal.

 
Cortarlo después en tiras largas y sofreir en la mantequilla derretida durante 10 minutos y reservar.

Batir los huevos con sal y añadir la harina y la leche hasta que forme una pasta espesa, añadir las hojas de salvia trituradas.

Con la ayuda de 1 tenedor ir introduciendo las tiras de apio en esta pasta y freirlas en aceite muy caliente.

Escurrirlos y secarlos con papel de cocina, sal al gusto y colocar en una bandeja que podemos adornar con hojas de lechuga y unas rodajas de limón.



Comenta esta receta: Cuéntame que te parece, si la has preparado ya, o que cambios le has introducido. Gracias, tus comentarios me ayudan a mejorar.

2 comentarios:

A.L.M. dijo...

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