Merluza con mejillones

Ingredientes:


1 Kg de merluza en rodajas
1/2 kg de mejillones
4 o 5 ajos
Harina
Aceite
Caldo de pescado
1 vasito de vino blanco
Perejil 

Preparación:

En una cazuela ponemos los ajos cortados en láminas y se frien, se apartan.
En el mismo aceite pasamos las ruedas de merluza por harina y se frien, a continuación los mejillones pasados por harina y fritos, se añaden los ajos que habíamos reservado, el caldo de pescado (si no se dispone de el, podemos utilizar las pastillas de caldo de pescado), el vino, perejil y la sal al gusto.

Dejar cocinar por unos 15 minutos y servir bien caliente.

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