Sardinas rellenas

Ingredientes:

16 sardinas
1 chorrito de leche
200 gr. de queso Roquefort
Pan rallado
Ajo
Perejil
Aceite
Sal

Preparación:

Quitamos la espina central de las sardinas, pero dejando la cola.
Después, mezclando un poco de leche y queso hacemos una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviéndolas sobre si mismas.

Luego las colocamos en una cazuela y las cubrimos con queso, pan rallado, ajo picado, perejil y un chorrito de aceite por encima, lo introducimos en el horno a 180 ºC durante 4 minutos.

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