Ingredientes:
1 Kg. de coliflor congelada
1/4 l. de nata para cocinar
1 sobre de queso de hilo
150 gr. de bacon
Sal gruesa
Pimienta molida
6 huevos
Preparación:
Se pone la coliflor a guisar con agua y cuando esté blandita se escurre y reservamos.
Se bate todo junto: nata, huevos, bacon, pimienta, 1/2 sobre del queso, un poquito sal.
En una bandeja se pone un poquito de aceite y colocamos una capa con la coliflor y encima otra capa con el batido anterior, espolvorear el queso y gratinar en horno a 160º durante 20 minutos
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