Cebollas rellenas

Ingredientes:

9 cebollas grandes
300 g. atún
5 yemas de huevo
150 g. queso parmesano rallado
Mantequilla, sal, pimienta

Preparación:

Poner las cebollas en agua hirviendo y cocer durante 15 minutos.

Escurrirlas y dejarlas enfriar, luego se parten por la mitad y quitamos la parte central.

Triturar el atun y mezclarlo con las yemas, añadir el queso rallado, sal y pimienta y mezclar todo bien con una cuchara de madera.

Rellenar las cebollas con esta mezcla, ponerlas en una bandeja engrasada previamente con mantequilla y meter al horno hasta que el relleno se haya endurecido.

Servirlas calientes o del tiempo.

Podemos cambiar el relleno por otro que nos guste.
 

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